Beneficios de los superalimentos en tu cuerpo

Se consideran superalimentos a aquellos que aportan mayor cantidad de propiedades naturales. Los superalimentos son perfectos para acompañar cualquier tipo de dieta, esto debido a sus grandes aportes nutricionales. 

Neutralizan la acción de los radicales libres. Favorecen el tránsito intestinal. Ayuda a mejorar el sistema inmune. Además, entre las propiedades que se destacan de los superalimentos son sus altos aportes en fibra, vitaminas y minerales. 

Los superalimentos se destacan por su bajo aporte calórico, pero su alto contenido en antioxidantes, los cuales previenen la oxidación de las células. Son alimentos que contienen fitonutrientes que favorecen el sistema inmunológico y se encarga de proteger a nuestro organismo del estrés oxidativo. 

La función principal de los superalimentos es brindarle a nuestro cuerpo la mayor cantidad de nutrientes vitales, como lo son las vitaminas y minerales. Uno de los aportes nutricionales más valiosos que tienen los superalimentos es su gran carga de antioxidantes, los cuales ayudan nuestro cuerpo a fortalecer el sistema inmune y desintoxicarlo.

Otro aporte de los superalimentos son los ácidos grasos, entre ellos se encuentra el omega-3, este se puede encontrar en semillas y se le conoce como una grasa saludable que ayuda a cuidar el sistema cardiovascular

El término superalimentos es utilizado para clasificar alimentos que aportan variedad de nutrientes y múltiples beneficios al cuerpo humano. Entre ellos se encuentran variedad de semillas, verduras, granos, frutos y plantas. 

En Insualimentos te vamos a hablar de algunos de los beneficios de los superalimentos disponibles en nuestra página web:

Moringa: 

- Fortalece las defensas: debido a su contenido de sustancias antioxidantes como polifenoles, vitamina C y betacarotenos, estimulan el sistema inmune y lo ayudan a combatir infecciones.

- Ayuda al cuidado de la piel: ya que contiene vitaminas A, C y complejo B, las cuales estimula la producción de colágeno.

- Aporta antioxidantes y fibra a nuestro cuerpo.

- Estimula el aumento de hemoglobina, una hemoproteína de la sangre, que ayuda transporta el oxígeno en nuestro cuerpo.

Semillas de girasol:

• Las semillas de girasol son una gran fuente de vitamina E, convirtiéndose así, un alimento antioxidante que puede llegar a prevenir el daño celular.

• Se destaca por su aporte en proteínas, ideal para deportistas o diferentes dietas. 

• Es una buena fuente de grasas saludables. 

• El mineral que más aporta es el hierro. 

• Se recomienda comerlo como snack debido a su alto contenido en fibra.  

Té matcha:

- Relaja tu mente: el té matcha posee propiedades antianxiolíticas, las cuales provienen del aminoácido L-teanina, mejorando así el estado de ánimo, fomentan la relajación y puede llegar a generar claridad mental.

- Fuente de antioxidantes: según un estudio de la Universidad de Colorado, el té matcha posee muchos antioxidantes que ayudan a desintoxicar el cuerpo de los radicales libres que nuestro organismo puede sufrir.

- Energizante natural: este té es rico en teofilina, la cual es un componente parecido a la cafeína, pero que no provoca ningún efecto secundario en nuestro cuerpo.

Quinua: 

• Su cantidad de proteína vegetal es alrededor de 16 gramos por cada 100 gramos. 

• Aporta a tu cuerpo hidratos de carbono, grasas saludables y fibras. 

• Su índice glucémico es muy bajo, ideal para incluir en cualquier alimentación. 

• En pueblos indígenas de los Andes se conoce la quinua como el “grano de oro”. 

Goji berries: 

• Sus aportes de antioxidantes ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres. 

• Son ricas en vitamina A, este nutriente ayuda a nuestro cuerpo a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos.

• Contiene numerosos aminoácidos y oligoelementos. 

• Fuente de antioxidantes y fibra.

Los beneficios que aportan a tu salud estos superalimentos son múltiples, por eso en Insualimentos te damos una receta para que incluyas estos alimentos en tu dieta diaria: 

Risotto de quinoa

Ingredientes:

• 250 g de quinoa de Be Green.

• 1 cebolla mediana.

• 1 tomate.

• ½ taza de vino blanco.

• 1 litro y medio de caldo de verduras.

• 20 g de mantequilla.

• 60 g de queso parmesano.

• 300 g de champiñones.

• Un puñado de perejil.

• 2 dientes de ajo.

• 4 cucharadas de aceite de oliva.

• 1 cucharadita de pimienta.

• Un puñado de nueces de marañón de Insualimentos Premium.

• 1 cucharadita de cúrcuma de Deshidratados & Cia.

Paso a paso:

1. Pica finamente la cebolla, el tomate, los dientes de ajo, los champiñones y el perejil. 

2. En un sartén añade 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe los ajos un par de minutos. Agregar los champiñones, ½ cucharadita de pimienta y saltea junto con el perejil durante aproximadamente 5 minutos. 

3. En un recipiente agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el tomate durante 5 minutos. Luego, agrega 250 g de quinoa de Be Green, revolver y agregar ½ taza de vino blanco, una pizca de sal y 1 cucharadita de cúrcuma de Deshidratados & Cia. Espera a que el vino se absorba. 

4. Agrega una cucharada de caldo a la preparación y espera a que el agua se absorba. Repite el mismo proceso 5 a 6 veces más (hasta que quede muy poco caldo). 

5. Cuando la quinoa ya esté cocida, agrega los champiñones al ajillo, 1 cucharada de mantequilla, queso parmesano y revuelve bien. 

6. Apaga el fuego y sirve. Decora con unas hojas de perejil, un poco de nueces de marañón de Insualimentos Premuim y el queso parmesano sobrante.